Serowe Pączusie Mini

Małe Pączki 

(czyli serowe pączusie idealne na tłusty czwartek)

Tak jest! To już dziś! Tłusty czwartek :) jak już rok temu wspominałem - uwielbiam ten dzień! Pamiętajcie o pączkach, a zapomnijcie o dietach i kaloriach :) Taki dzień jest tylko raz w roku, więc można :) 

Składniki:

(na ok. 40 małych pączków)

- 3 serki homogenizowane po 175 g 

- 2/3 szklanki cukru pudru 

- 1 opakowanie cukru waniliowego 

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

- 5 jajek 

- 3 szklanki mąki 

- 1/3 szklanki mleka 

- 2 łyżki octu

- 3 lub 4 kostki smalcu do smażenia

- 1 ziemniak 

Sposób przygotowania:

1.

Do miski wlewamy serki, wrzucamy cukry, mleko, ocet oraz jajka. Wszystko miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i jeszcze raz miksujemy tak aby masa była dość gęsta i z oporem schodziła z łyżki.

2. 

W małym garnku rozpuszczamy smalec, i wrzucamy połowę obranego ziemniaka, by pączki się nie zrobiły czarne. 

Na łyżkę nabieramy masę i "spychamy" palcem do garnka. Patyczkiem przewracamy pączka na wszystkie strony do zarumienienia. Wykładamy na papier ręcznikowy, posypujemy cukrem pudrem i gotowe :).

Kojarzycie utwór Hera, Koka, Hasz ? Wykonała go świetna artystka Karolina Czarnecka. Uważam, że jej twórczość jest naprawdę na wysokim poziomie. Lecz nie jest dla każdego, bo jest to bardzo specyficzna muzyka :) Ale udostępniam Demakijaż (feat. L.U.C)

Pozdrawiam 

Michał :) 

Ciastka ze słonecznikiem

Ciastka ze słonecznikiem

Nie masz co zjeść do kawy ? Nie ma problemu, wstajesz i szybciutko robisz te ciasteczka :) 

Składniki:

-1 kostka masła o temp. pokojowej

- 1 szklanka cukru 

- 1 łyżka miodu 

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej 

- 2 szklanki mąki 

- 3/4 szklanki ziaren słonecznika

Sposób przygotowania:

1. 

Masło ucieramy z cukrem na gładką masę. Następnie dodajemy resztę składników z połową ziaren słonecznika i łączymy wszystko ręcznie.

2.

Piekarnik nastawiamy na 200 C. Odrywamy po kawałku ciasta i formujemy małe kuleczki. Następnie obtaczamy w słoneczniku i układamy kuleczki na blaszce delikatnie je spłaszczając. Ciastka układamy w dość dużych odstępach od siebie, ponieważ podczas pieczenia ciastka rozejdą się na boki. Blachę wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 15 minut.

A dziś utwór już z zakurzonej półki :) 

Pozdrawiam 

Karolina :) 

Gofry na dobry początek dnia

Gofry

(czyli coś co chyba każdy uwielbia :))

20000 tysięcy wyświetleń "pykło". Nie jest to nadzwyczajna liczba, ale liczy się to że chociaż garstka ludzi ogląda mojego bloga :) Jestem zadowolony, ale nie ukrywam, że liczę na więcej ;p Oby tak dalej.  Dziś raniutko zrobiłem gofry na śniadanko. Banalne wykonanie i bardzo szybkie. Oto one: 

Składniki:

(na ok. 14 gofrów kwadratowych)

- 2 szklanki mąki pszennej 

- 2 szklanki mleka 

- łyżeczka proszku do pieczenia 

- 2 jajka

- 4 łyżki śmietany 

- 1 opakowanie cukru waniliowego

- 5 ml olejku śmietankowego

- 1/3 szklanki oleju 

- 4 łyżki cukru

Sposób przygotowania:

1.

Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę tak by nie było grudek. Rozgrzewamy gofrownicę i małą chochelką wlewamy masę. Smażymy do momentu gdy ciasto się troszeczkę zarumieni. 

2. 

Gofry gotowe, więc teraz możemy położyć na nie dżem, miód, czekoladę, bitą śmietanę lub po prostu posypać cukrem pudrem. 

A dziś muzyczka, która powstała z wymieszania dwóch wspaniałych gatunków muzycznych Folk i Elektroniczna:

Crystal Fighters

No Man

Pozdrowionka 

Michał :) 

Ciasteczka drożdżowe z czekoladą

Ciasteczka drożdżowe z czekoladą

(czyli pulchne ciasteczka idealne do herbaty) 

Jestem zły, bo miałem plany, że w styczniu zasypie przepisami a tu wręcz odwrotnie. Koniec półrocza itp. sprawiły że po prostu blog został na parę dni zapomniany. Wczoraj pomyślałem że znowu powalczę z ciastem drożdżowym ;p Na szczęście wygrałem, bo ładnie urosło i nie było twarde :) Moja rodzinka się tak dorwała że po godzinie już niczego nie było :) Zachęcam do zrobienia.

Składniki:

(na ok. 40 sztuk) 

-0,5 kg mąki pszennej 

- 50g świeżych drożdży 

- 200 g margaryny lub masła 

- 3 łyżki śmietany 

- 2 jajka 

- 1 tabliczka mlecznej czekolady 

- 3 łyżki cukru 

- 4 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania:

1.

Drożdże posypujemy 3 łyżkami cukru i odstawiamy na 3 minuty. Po tym czasie mieszamy drożdże do otrzymania lejącej się konsystencji. Masło siekamy nożem. Do większej miski wrzucamy masło, jajka, śmietanę, cukier puder, mąkę i lejące się drożdże. Wszystko energicznie zagniatamy do uzyskania elastycznego ciasta. Ciasto odstawiamy gdzieś w ciepłe miejsce na 15 minut. 

2. 

Czekoladę kruszymy na malutkie kawałki (można użyć dość mocnego woreczka i tłuczka, lub po prostu pobawić się nożem i posiekać czekoladę). Następnie dodajemy do ciasta czekoladę i delikatnie łączymy ją z ciastem. 

3. 

Nastawiamy piekarnik na 200 C ,grzanie góra i dół. Wałkujemy ciasto na placek o grubości ok. 1cm. Bierzemy szklankę, lub foremkę i wycinamy ciastka. Układamy na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i wkładamy ciastka do piekarnika. Pieczemy przez ok. 15-18 minut. Gotowe :) 

Na dziś to wszytko, a teraz zapraszam na świetny utworek młodego, zyskującego popularność zespołu 

Vance Joy

From Afar

Pozdrowionka 

Michał :)