Chleb ze słonecznikiem

Chleb ze słonecznikiem

Mój pierwszy chleb, zabierałem się za to przez sporo czasu, aż w końcu zrobiłem :) Z efektów jestem bardzo zadowolony. Przyznam się, że nienawidzę robić ciasta drożdżowego. Boje się zawsze że nic nie wyrośnie. A chleb tak mi rósł, że bałem się że zaraz mi piekarnik wysadzi. Maszynki do chleba nie posiadam, więc podaje przepis na pieczywo, które można zrobić w zwykłej foremce i upiec w piekarniku,  zapraszam.

Składniki:

(na dwie podłużne formy ok. 30 cm)

- 1kg mąki pszennej (typ 550 lub typ 650) 

- 1 szklanka otrębów pszennych 

- 1 szklanka słonecznika łuskanego

- 100g świeżych drożdży 

- 2,5 szklanki ciepłej wody

- 4 łyżeczki soli

- szczypta pieprzu i czosnku granulowanego

Sposób przygotowania:

1.

Do miski wsypujemy mąkę, otręby i słonecznik. Mieszamy wszystko łyżką i dodajemy rozpuszczone drożdże w szklance ciepłej wody. Następnie rozpuszczamy w 1,5 szklance ciepłej wody sól i dodajemy do składników. Przyprawiamy odrobiną pieprzu, czosnku i zagniatamy ciasto na jednolita masę. Odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia (20 minut). 

2. 

Nastawiamy piekarnik na 200 C. Formy smarujemy tłuszczem i posypujemy mąką. Dzielimy ciasto na dwie części i wykładamy do form. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie wkładamy do piekarnika i pieczemy chleb przez 2 godziny. 

Wykładamy i gotowe :) 

Wczoraj usiadłem i szukałem czegoś nowego by z 

Wami się podzielić :) 

Znalazłem bardzo spokojny i miły dla ucha utworek :) 

RY X

Sweat

Pozdrawiam 

Michał :)