Orzechowe szaleństwo

 Orzechowe szaleństwo

czyli słodki i pyszny smakołyk dla naszych kubków smakowych :).

A może postawisz na stół podczas świąt :) ? Zapraszam na mój  pierwszy przepis (Karolina) :) Mam nadzieję że przypadnie wam do gustu :) Zapraszam, a przy okazji życzę wesołych świąt!

Składniki:

(na dużą blachę)

Ciasto:

- 5 żółtek 

-  1 kostka masła 

- 2 szklanki mąki pszennej 

- 200g cukru pudru

- 1 opakowanie cukru waniliowego

Krem(bita śmietana):

- 0,5l śmietanki 36%

- 2 łyżki cukru pudru 

- 1 opakowanie cukru waniliowego 

Reszta składników:

- 200g pokruszonych orzechów włoskich 

- puszka masy kajmakowej

Sposób przygotowania:

1. Kruche ciasto 

Do miski wsypujemy wszystkie składniki na ciasto i ugniatamy do powstania jednolitej masy. Następnie ciasto dzielimy na dwie części, zawijamy w folię i zostawiamy w lodówce na ok. 30-40 minut. 

2. 

Bierzemy się za pieczenie kruchego ciasta. Blachę wykładamy folią aluminiową i wykładamy jedną część ciasta. Można posłużyć się wałkiem, lub rękoma. Po prostu ciasto ma się stykać w każdym miejscu z blachą. Widelcem nakłuwamy ciasto. Wkładamy blachę do nagrzanego piekarnika (170 C) i pieczemy przez ok 20 minut. Tą czynność wykonujemy z drugą częścią ciasta.

3. Krem 

Do miski wlewamy śmietanę (schłodzoną) i wsypujemy cukier. Miksujemy do uzyskania konsystencji bitej śmietany. 

4. Reszta: 

Na blaszkę (tylko już bez foli aluminiowej) kładziemy jedną warstwę ciasta kruchego. Wykładamy całą bita śmietanę i wygładzamy. Kładziemy na to drugą warstwę ciasta. wylewamy masę kajmakową i posypujemy orzechami. 

Prawda że proste? Ciasto gotowe :)

Mój kawałek to :

Metronomy

The Bay

Pozdrawia 

Karolina :)