Pierś z kurczaka w pomidorach

Pierś z kurczaka w pomidorach 

Składniki:

(na 4 porcje)

- 4 duże piersi z kurczaka , przekrojone na pół (8 części)

- 5/6 średnich pomidorów 

- 2 duże cebule 

- 4 ząbki czosnku 

- 2 łyżki śmietany 

- sól, majeranek, oregano, papryka ostra

Sposób przygotowania:

1.

Kawałki piersi delikatnie solimy i smażymy na patelni. Przekładamy na talerz i zostawiamy.

2.

Pomidory w misce zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na parę minut. W tym czasie obieramy cebulę i kroimy w piórka. Czosnek kroimy na najmniejsze części jak się da. Wylewamy wrzątek z pomidorów i delikatnie je obieramy. I kroimy wszystkie w kostkę.

 

3.

Smażymy cebulę na małej ilości oleju , do złotego koloru. Dodajemy czosnek i pomidory. Mieszamy  na małym ogniu. Nie przykrywamy sosu przykrywką, po to aby woda mogła wyparowywać. W małej ilości wody rozrobić dwie łyżki śmietany i  dodać do pomidorów. Następnie przyprawić do pożądanego smaku (dużo majeranku i oregano).

4.

Kawałki piersi wkładamy do sosu , by się delikatnie zabarwiły i ogrzały. 

5.

Polecam podawać z ziemniakami dodając do nich łyżkę masła i śmietany ;)

SMACZNEGO !!!

Pozdrawiam ;)