Gofry na dobry początek dnia

Gofry

(czyli coś co chyba każdy uwielbia :))

20000 tysięcy wyświetleń "pykło". Nie jest to nadzwyczajna liczba, ale liczy się to że chociaż garstka ludzi ogląda mojego bloga :) Jestem zadowolony, ale nie ukrywam, że liczę na więcej ;p Oby tak dalej.  Dziś raniutko zrobiłem gofry na śniadanko. Banalne wykonanie i bardzo szybkie. Oto one: 

Składniki:

(na ok. 14 gofrów kwadratowych)

- 2 szklanki mąki pszennej 

- 2 szklanki mleka 

- łyżeczka proszku do pieczenia 

- 2 jajka

- 4 łyżki śmietany 

- 1 opakowanie cukru waniliowego

- 5 ml olejku śmietankowego

- 1/3 szklanki oleju 

- 4 łyżki cukru

Sposób przygotowania:

1.

Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę tak by nie było grudek. Rozgrzewamy gofrownicę i małą chochelką wlewamy masę. Smażymy do momentu gdy ciasto się troszeczkę zarumieni. 

2. 

Gofry gotowe, więc teraz możemy położyć na nie dżem, miód, czekoladę, bitą śmietanę lub po prostu posypać cukrem pudrem. 

A dziś muzyczka, która powstała z wymieszania dwóch wspaniałych gatunków muzycznych Folk i Elektroniczna:

Crystal Fighters

No Man

Pozdrowionka 

Michał :) 

Ciasteczka drożdżowe z czekoladą

Ciasteczka drożdżowe z czekoladą

(czyli pulchne ciasteczka idealne do herbaty) 

Jestem zły, bo miałem plany, że w styczniu zasypie przepisami a tu wręcz odwrotnie. Koniec półrocza itp. sprawiły że po prostu blog został na parę dni zapomniany. Wczoraj pomyślałem że znowu powalczę z ciastem drożdżowym ;p Na szczęście wygrałem, bo ładnie urosło i nie było twarde :) Moja rodzinka się tak dorwała że po godzinie już niczego nie było :) Zachęcam do zrobienia.

Składniki:

(na ok. 40 sztuk) 

-0,5 kg mąki pszennej 

- 50g świeżych drożdży 

- 200 g margaryny lub masła 

- 3 łyżki śmietany 

- 2 jajka 

- 1 tabliczka mlecznej czekolady 

- 3 łyżki cukru 

- 4 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania:

1.

Drożdże posypujemy 3 łyżkami cukru i odstawiamy na 3 minuty. Po tym czasie mieszamy drożdże do otrzymania lejącej się konsystencji. Masło siekamy nożem. Do większej miski wrzucamy masło, jajka, śmietanę, cukier puder, mąkę i lejące się drożdże. Wszystko energicznie zagniatamy do uzyskania elastycznego ciasta. Ciasto odstawiamy gdzieś w ciepłe miejsce na 15 minut. 

2. 

Czekoladę kruszymy na malutkie kawałki (można użyć dość mocnego woreczka i tłuczka, lub po prostu pobawić się nożem i posiekać czekoladę). Następnie dodajemy do ciasta czekoladę i delikatnie łączymy ją z ciastem. 

3. 

Nastawiamy piekarnik na 200 C ,grzanie góra i dół. Wałkujemy ciasto na placek o grubości ok. 1cm. Bierzemy szklankę, lub foremkę i wycinamy ciastka. Układamy na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i wkładamy ciastka do piekarnika. Pieczemy przez ok. 15-18 minut. Gotowe :) 

Na dziś to wszytko, a teraz zapraszam na świetny utworek młodego, zyskującego popularność zespołu 

Vance Joy

From Afar

Pozdrowionka 

Michał :) 

 

Tost z chmurką

Tost z chmurką

(czyli tost z szynką, serem, papryką i jajkiem)

Kiedyś natknąłem się w internecie na pewien film, jak ktoś robi podobne kanapki. Zainspirowałem się i wczoraj wpadłem na pomysł, że takie zrobię :) Bałem się, że nie wyjdzie, ale wszystko wyglądało jak chciałem :)

Składniki:

(na dwa tosty)

- 2 kromki chleba 

- 2 plasterki szynki wędzonej

- 2 plasterki sera żółtego 

- kilka kawałków papryki 

- 2 jajka 

- przyprawy (sół, pieprz, czosnek granulowany itp.) 

- odrobina masła 

Sposób przygotowania:

1.

Oddzielamy żółtka od białek, tak aby żółtka się nie rozwaliły. Ubijamy białka ze szczypta soli na sztywną pianę. 

Chleb smarujemy odrobiną masła. Podsmażamy z obu stron na patelni, jak i szynkę. 

Nastawiamy piekarnik na 160 C. 

Na blachę wykładamy podsmażony chleb, na to kładziemy szynkę,  paprykę i dowolnie przyprawiamy. Kładziemy ser żółty. 

Następnie dzielimy ubita pianę na dwie części i obie kładziemy na kanapki. Trzeba to robić ostrożnie, żeby piana znalazła się na kanapce a nie obok :). 

Delikatnie "wrzucamy" żółtko na sam środek piany. 

Wkładamy do piekarnika i pieczemy ok 25 minut. 

Gotowe :) 

A dziś zaglądam do starszych kawałków i udostępniam utwór świetnego, mało znanego zespołu.

Wolf Gang

The King And All Of His Men

Pozdrawiam

i życzę udanej niedzieli :)

Michał   

Chleb ze słonecznikiem

Chleb ze słonecznikiem

Mój pierwszy chleb, zabierałem się za to przez sporo czasu, aż w końcu zrobiłem :) Z efektów jestem bardzo zadowolony. Przyznam się, że nienawidzę robić ciasta drożdżowego. Boje się zawsze że nic nie wyrośnie. A chleb tak mi rósł, że bałem się że zaraz mi piekarnik wysadzi. Maszynki do chleba nie posiadam, więc podaje przepis na pieczywo, które można zrobić w zwykłej foremce i upiec w piekarniku,  zapraszam.

Składniki:

(na dwie podłużne formy ok. 30 cm)

- 1kg mąki pszennej (typ 550 lub typ 650) 

- 1 szklanka otrębów pszennych 

- 1 szklanka słonecznika łuskanego

- 100g świeżych drożdży 

- 2,5 szklanki ciepłej wody

- 4 łyżeczki soli

- szczypta pieprzu i czosnku granulowanego

Sposób przygotowania:

1.

Do miski wsypujemy mąkę, otręby i słonecznik. Mieszamy wszystko łyżką i dodajemy rozpuszczone drożdże w szklance ciepłej wody. Następnie rozpuszczamy w 1,5 szklance ciepłej wody sól i dodajemy do składników. Przyprawiamy odrobiną pieprzu, czosnku i zagniatamy ciasto na jednolita masę. Odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia (20 minut). 

2. 

Nastawiamy piekarnik na 200 C. Formy smarujemy tłuszczem i posypujemy mąką. Dzielimy ciasto na dwie części i wykładamy do form. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie wkładamy do piekarnika i pieczemy chleb przez 2 godziny. 

Wykładamy i gotowe :) 

Wczoraj usiadłem i szukałem czegoś nowego by z 

Wami się podzielić :) 

Znalazłem bardzo spokojny i miły dla ucha utworek :) 

RY X

Sweat

Pozdrawiam 

Michał :)