Krokiety z kapustą i grzybami

Krokiety z kapustą i grzybami

(na wigilijny stół)

Składniki:

(na 20 krokietów) 

- 1 kg kapusty kiszonej 

- 200 g suszonych grzybów

- 20 usmażonych naleśników 

- jajko i bułka tarta do panierki

Sposób przygotowania:

1.

Kapustę i grzyby wkładamy do garnka i zalewamy wodą. Następnie gotujemy to przez 2 godziny , do czasu kiedy kapusta będzie miękka. Podczas gotowania, przyprawiamy kapustę pieprzem, solą, zielem angielskim, liściem laurowym do otrzymania smaku.Później odcedzamy wodę z kapusty. Następnie całość przepuszczamy przez maszynkę i mielimy na drobno, lub bierzemy nóż i wszystko ładnie kroimy.

2.

Robimy naleśniki wg. PRZEPIS :http://gotujzmuzyka.blogspot.com/2013/11/nalesniki-klasyczne.html . 

3.

Naleśniki smarujemy farszem i zawijamy tak aby powstał prostokąt (nie wiem jak to opisać, sposobu można poszukać w internecie) . Następnie zawinięte naleśniki obtaczamy w jajku i bułce tartej. Smażymy je do momentu zarumienienia się panierki.

I to tyle ;) ...

Udostępniam  przy okazji wspaniały utwór z filmu "Nietykalni":

Wesołych świąt ;) 

Michał