Pierniczki świąteczne

Pierniczki świąteczne

(pachnące, chrupiące, przepyszne)

Składniki:

(na ok. 130-150 małych pierniczków)

- 4 szklanki mąki pszennej 

- 2 szklanki cukru 

- 6 czubatych łyżek miodu

- 2 jajka

- 3 czubate łyżki masła 

- 2 łyżeczki sody

- opakowanie przyprawy do piernika 

- lub 3-5 łyżek utłuczonych samodzielnie przypraw (goździki,cynamon, pieprz)

Sposób przygotowania:

1.

Mąkę wsypujemy do dużej miski. Miód rozpuszczamy w mikrofali i ciepły, wlewamy do mąki. Bierzemy łyżkę i mieszamy miód z mąką. Następnie dodajemy cukier, sodę, przyprawy, masło i 2 jajka. 

2.

Myjemy rączki i bierzemy się za wyrobienie ciasta. Trochę musimy się namęczyć. Masa będzie gotowa dopiero wtedy kiedy nie będzie przylepiała się do palców i będzie gładka. Jak już długo się męczymy a masa będzie za mokra, dosypujemy trochę mąki , a gdy za sucha, dodajemy jedno jajko lub łyżkę masła. 

3.

Gotowe ciasto odkładamy na bok pod ściereczką. Przygotowujemy stolnice lub blat i podsypujemy małą ilością mąki. Piekarnik nastawiamy na 170C. Oraz przygotowujemy dwie blaszki i kładziemy na nie papier do pieczenia. 

4.

Odrywamy trochę ciasta, formujemy kulkę i rozwałkowujemy ciasto na placek o grubości ok. 4-5 mm.

Bierzemy foremki (gwizdki, choinki, co tylko masz w domu) i "wycinamy" pierniczki. Kładziemy na blachę w małej odległości od siebie z 20 uformowanych pierniczków i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. 

Po 8-10 minutach wyjmujemy blachę i gorące pierniczki wykładamy na talerz. I tak ciągle, do wyczerpania się ciasta.

I to tyle ;) Teraz możemy usiąść na kanapie przy choince i 

zajadać przepyszne chrupiące, pierniczki.

A do posłuchania zaproponuje dziś piosenkę wspaniałego zespołu "FOALS":

(z początku może niektórych zniechęcać, ale później się rozkręca co sprawia,

 że piosenka jest naprawdę fenomenalna)

Pozdrawiam

Michał ;)