Serowe Pączusie Mini

Małe Pączki 

(czyli serowe pączusie idealne na tłusty czwartek)

Tak jest! To już dziś! Tłusty czwartek :) jak już rok temu wspominałem - uwielbiam ten dzień! Pamiętajcie o pączkach, a zapomnijcie o dietach i kaloriach :) Taki dzień jest tylko raz w roku, więc można :) 

Składniki:

(na ok. 40 małych pączków)

- 3 serki homogenizowane po 175 g 

- 2/3 szklanki cukru pudru 

- 1 opakowanie cukru waniliowego 

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

- 5 jajek 

- 3 szklanki mąki 

- 1/3 szklanki mleka 

- 2 łyżki octu

- 3 lub 4 kostki smalcu do smażenia

- 1 ziemniak 

Sposób przygotowania:

1.

Do miski wlewamy serki, wrzucamy cukry, mleko, ocet oraz jajka. Wszystko miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i jeszcze raz miksujemy tak aby masa była dość gęsta i z oporem schodziła z łyżki.

2. 

W małym garnku rozpuszczamy smalec, i wrzucamy połowę obranego ziemniaka, by pączki się nie zrobiły czarne. 

Na łyżkę nabieramy masę i "spychamy" palcem do garnka. Patyczkiem przewracamy pączka na wszystkie strony do zarumienienia. Wykładamy na papier ręcznikowy, posypujemy cukrem pudrem i gotowe :).

Kojarzycie utwór Hera, Koka, Hasz ? Wykonała go świetna artystka Karolina Czarnecka. Uważam, że jej twórczość jest naprawdę na wysokim poziomie. Lecz nie jest dla każdego, bo jest to bardzo specyficzna muzyka :) Ale udostępniam Demakijaż (feat. L.U.C)

Pozdrawiam 

Michał :)