sobota, 28 grudnia 2013

Tortilla z warzywami i kurczakiem

Tortilla z warzywami i kurczakiem

- Z sosem czosnkowym

(hiszpańskie pyszne jedzonko) 


Święta święta i po świętach. Czas  przygotować się na sylwestra. Idealne danie jakie można podać gościom na naszej zabawie sylwestrowej jest własnie przepyszna tortilla z dużą dawką warzyw i  mięsa.




Składniki:
(na 5 porcji) 

Tortilla:
- 1,5 szklanki mąki pszennej 
- 0,5 szklanki wody 
- 4 łyżki oleju 
- szczypta soli 

Farsz:
- pierś z kurczaka ( 5 średnich sztuk) 
- sałata (np. lodowa)
- 2 duże czerwone cebule
- 5 pomidorów 
- jeden duży ogórek

Sos:
- 5 łyżek śmietany 
- 4 łyżki majonezu 
- 1 łyżka oleju 
- 3 ząbki czosnku 
- sól, pieprz 



Sposób przygotowania:


1.Tortilla:
Do miski z mąką wlewamy wodę z szczyptą soli. Ugniatamy energicznie składniki. W trakcie wlewamy olej. Ciasto będzie gotowe gdy nie będzie się przyklejać do rąk. 
Następnie od masy odrywamy małą część i wałkujemy ją na cienki okrągły placek (na kształt naszej patelni).
Na dobrze rozgrzanej patelni, z małą ilością tłuszczu smażymy nasz placek do zarumienienia się z obu stron.



2.Farsz:
Mięso kroimy w kostkę i wrzucamy do miski, gdzie przyprawiamy pieprzem, solą, papryką, czosnkiem lub gotową przyprawą do kurczaka. Następnie wrzucamy na patelnię i smażymy. 
Wszystkie warzywa dokładnie myjemy. Sałatę kruszymy (powinna wyglądać jak na zdjęciu). Cebulę kroimy w piórka , pomidora i ogórka w kostkę. Sałatę odkładamy na bok. A pozostałe warzywa mieszamy w misce.


3.Sos:
Wszystkie składniki wymieszać widelcem w misce, i odpowiedni przyprawić.


4.
Gdy mamy już wszytko przygotowane. Bierzemy tortille (musi być ciepła bo inaczej może się łamać) zawijamy w rożek (można spiąć wykałaczką). Na sam dół wkładamy trochę sałaty, potem wrzucamy trochę mięsa, polewamy sosem. Następnie warzywa, na to jeszcze trochę mięsa, sałaty i ponownie polewamy sosem. 



I to tyle ;) Oczywiście można dodawać różne składniki do farszu np. paprykę, kukurydzę itp.









Dzisiaj daję bardzo energiczną pioseneczkę 
rockowo-bluesowego zespołu:
The Black Keys

jest po prostu świetna ;)





Życzę udanego roku 2014 
Michał ;) 






Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuje za komentarz ;)
Jak znajdziesz jakiś błąd, proszę powiadom mnie o tym wysyłając maila na adres: gastrozyciapl@gmail.com lub napisz w komentarzu.
Proszę podpisz się imieniem pod komentarzem, jeżeli nie posiadasz własnego konta ;)

...

...