poniedziałek, 28 października 2013

Pizza

Pizza


Składniki:

ciasto:
-0,5 kg mąki 
- 1 szklanka mleka 
- 30g drożdży
- 1 jajko 
- sól do smaku 

sos:
-200 ml wody 
- 3-4 czubate łyżki koncentratu pomidorowego 
- 4 ząbki czosnku 
-  łyżka śmietany 
- bazylia, majeranek, oregano 
- papryka słodka/ostra
- sól pieprz 

farsz:
(tak jak na obrazku)
- pieczarki 
- papryka (zielona, żółta , czerwona)
- salami 
- cebula
- ser 

(według uznania np.)
- kukurydza
- szynka 
- ananas
- pierś z kurczaka itp.



Sposób przygotowania:

1.Ciasto:
Drożdże rozpuścić w pół szklance ciepłego mleka. Do miski z mąką , jajkiem i solą wlać całe mleko. Zagnieść do jednolitej konsystencji. Pozostawić na 10 minut pod ściereczką.





















2.Sos:
Do garnka wlać wodę, gdy zacznie się gotować , dodać koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszać. Nie przykrywać pokrywką. Dodać rozgnieciony czosnek. Z odrobiną ciepłej wody wymieszać śmietanę i wlać do garnka. Następnie dodać wszystkie przyprawy , tak aby Ci smakował. Najwięcej daję bazylii , oregano i majeranku. Sos gotować na małym ogniu przez ok.10 minut nie przykrywając przykrywką.
















3. 
Ciasto wyłożyć na blachę. Obrzeża zrobić pogrubione. Wylać sos na placek i rozsmarować łyżką.













Następnie wyłożyć wszystkie pokrojone (według uznania) składniki. Posypać grubą warstwą sera.

4.
Gotową pizze piec w 200C przez ok. 20-25 minut ;) 




































Smacznego ;) 
Michał ;) 

3 komentarze:

  1. Ciasto wychodzi idealne , nie za twarde , nie za miękkie, naprawdę dobre !

    OdpowiedzUsuń
  2. Moja córka lubi pizzę ..musze kiedy taką zrobic...W przepisie jest pomylka...dwa razy jest maka..a powinno byc mleko..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Córce na pewno posmakuje ;) Faktycznie , mój błąd , już poprawiam ;)

      Usuń

Dziękuje za komentarz ;)
Jak znajdziesz jakiś błąd, proszę powiadom mnie o tym wysyłając maila na adres: gastrozyciapl@gmail.com lub napisz w komentarzu.
Proszę podpisz się imieniem pod komentarzem, jeżeli nie posiadasz własnego konta ;)

...

...